Titre du blog : Les bonnes recettes
Auteur : lacuisiniereetlemarmiton
Date de création : 05-08-2009
Auteur : lacuisiniereetlemarmiton
Date de création : 05-08-2009
posté le 14-08-2009 à 09:39:55
Tajine de truite aux citrons confits
Tajine de truite aux citrons confits
Pour 4 Personne(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 4 pavés de truite
- 2 citrons confits
- 8 oignons grelot
- 1 petit piment
- 2 c. à soupe raisins secs
- 2 c. à soupe pignon de pin
- 1 c. à soupe graine de coriandre
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à soupehuile d'olive
- sel, poivre
- 4 pavés de truite
- 2 citrons confits
- 8 oignons grelot
- 1 petit piment
- 2 c. à soupe raisins secs
- 2 c. à soupe pignon de pin
- 1 c. à soupe graine de coriandre
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à soupehuile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Coupez les citrons confits en quatre.
Epluchez les oignons grelot.
Ciselez le piment en fines lanières.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d’olive, ajoutez les oignons grelot, les pavés de truite ainsi que les graines de coriandre. Laissez dorer légèrement 2 min environ.
Ajoutez les citrons confits, les pignons, les raisins secs et le piment ciselé.
Mouillez avec le miel délayé dans un verre d’eau.
Salez, poivrez et laissez cuire à couvert 15 min à feu très doux.
Servez avec de la coriandre fraîche ciselée.
Accompagnez de semoule fine.
Coupez les citrons confits en quatre.
Epluchez les oignons grelot.
Ciselez le piment en fines lanières.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d’olive, ajoutez les oignons grelot, les pavés de truite ainsi que les graines de coriandre. Laissez dorer légèrement 2 min environ.
Ajoutez les citrons confits, les pignons, les raisins secs et le piment ciselé.
Mouillez avec le miel délayé dans un verre d’eau.
Salez, poivrez et laissez cuire à couvert 15 min à feu très doux.
Servez avec de la coriandre fraîche ciselée.
Accompagnez de semoule fine.
Commentaires
ca m a l air super bon tout ca, a essayer... je repasserai pour voir d autres recettes, bonne journée